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山东丹参的功效和作用让人惊叹

日 期:2016-1-31 15:25:17 已 阅:1366 次

    丹参的基本介绍
    丹参,为唇形科草本植物丹参的根和根茎。产于江苏、安徽、河北、四川等地。春、秋采挖,洗净,晒干。切片、段,生用或酒炒用。丹参是一味常用中药,别名红根、紫丹参、血参根等,这是因其药用的根部呈紫红色之故。
    丹参的营养价值
    含丹参酮、原儿茶醛、原儿茶酸、丹参素、维生素E等。
    丹参的选购
    丹参根茎粗短,顶端有残留茎基,根数条,长圆柱形,略弯曲,长10至20厘米,直径3至10毫米,表面棕红色或暗红色,粗糙,具纵皱纹。老根外皮疏松,多显紫棕色,常呈鳞片状剥落,质硬脆,断而疏松,有裂隙或略平整而致密,皮部棕红色,木部灰黄色或紫褐色,导管束放射状排列,黄白色,气微,味微苦涩。以条粗壮,色紫红者为佳。
    丹参的食用方法
    1.用于胸肋胁痛,风湿痹痛,症瘕结块,疮疡肿痛,跌仆伤痛,月经不调,经闭痛经,产后瘀痛等。治疗胸肋疼痛、症瘕结块,以及月经不调、经闭经痛具有良效,常与川芎配伍应用。在治疗胸腹疼痛属于气滞血瘀方面,往往配合砂仁、檀香等药同用。
    2.用于温病热入营血、身发斑疹、神昏烦躁。常与鲜地黄、水牛角、玄参等药同用。
    3.用于心悸怔忡、失眠。常与酸枣仁、柏子仁等药配合同用。
    味苦,性微寒;归心、肝经。活血调经,祛瘀止痛,凉血消痈,清心除烦,养血安神。主治月经不调,经闭痛经, 症瘕积聚,胸腹刺痛,热痹疼痛,疮疡肿痛,心烦不眠;肝脾肿大,心绞痛。
    1.活血
    能扩张冠状动脉,增加冠脉流量,改善心肌缺血、梗塞和心脏功能,调节心律,并能扩张外周血管,改善微循环;缩短红细胞及血色素的恢复期,使网织细胞增多,能促进组织的修复,加速骨折的愈合;
    2.能提高机体耐缺氧能力
    3.预防血栓
    有抗凝血,促进纤溶,抑制血小板凝聚,抑制血栓形成的作用;
    4.降血脂
    能降低血脂,抑制冠脉粥样硬化形成;
    5.护肝
    能抑制或减轻肝细胞变性、坏死及炎症反应,促进肝细胞再生,并有抗纤维化作用;另外,对结核杆菌等多种细菌有抑制作用;
    6.抗肿瘤
    能有中枢神经有抑制作用;有抗肿瘤作用;
    7.能增强机体免疫功能
    8.降血糖
    能降低血糖。
    丹参酒的做法
    一、丹参泡酒
    1.白酒(用于妇科可以用黄酒)2斤,丹参2两(酒与丹参的比例是 1两白酒:1两丹参 )
    2.白酒放入可以密封的玻璃瓶内,丹参直接放进白酒里面
    3.玻璃瓶封口15天。
    4.15天后即可饮用,一次10ML左右。
    有活血化瘀的功效

    二、丹参用猪血拌炒
    1.将15g生丹参洗净切片,新鲜猪血洗净切块,葱切花,辣椒切段,蒜拍成末。
    2.锅中加清水烧开,放入猪血一氽,捞出放盆中清水冲洗干净
    3.锅中放油,花椒烹出香味后捞出.
    4.辣椒段,葱花,蒜末,放入锅中翻炒几秒,放猪血和生丹参片翻炒,加入料酒在翻炒几分钟,最后放入盐,味精等即可。
    有除烦安神的作用。


    三、丹参煎服(可以与枸杞,黄芪,甘草等同时煎煮)
    1.干丹参15-30g
    2.水800ml
    3.丹参放入水中大火煮开水后,关小火慢煎10分钟即可服用

 

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